Food We Like

14. September 2022

Zyperns feine Weine

Zypern ist eine der ältesten Weinanbauregionen der Welt, bekannt insbesondere für den sherryähnlichen Commandaria, dessen Wurzeln im Mittelalter liegen. In der jüngsten Zeit haben die Winzer und Winzerinnen Zyperns feine Weine jedoch ganz neu erfunden - und machmal ist der Inhalt der Flasche sogar azurblau!
22. August 2019

Pumpernickel-Eis selbst gemacht: Westfälischer Genuss

Schon einmal von Pumpernickel gehört? Hinter dem lustigen Namen verbirgt sich eine westfälische Schwarzbrot-Spezialität. Die Entdecker verraten in ihrer neuesten Story einiges Wissenswertes rund um die Traditionsspeise aus Roggenschrot - und wie daraus köstliches Pumpernickel-Eis wird!
27. März 2019

Very British: Tea Time mit Entdecker-Scones

Very British! Nachmittags trifft sich halb Großbritannien zur legendären "Tea Time". Wir finden das prima - vor allem, wenn es dazu Scones gibt, die Brötchen mit den schottischen Wurzeln. Und weil das Probe-Backen so gut funktioniert hat, verraten wir euch unser spezielles Entdecker-Rezept!
7. Januar 2019

Wie kommt der Riesling in die Pastete?

Die Rieslingpastete ist eine der begehrtesten Spezialitäten Luxemburgs. Aber wie kommt der Riesling in die Pastete? Guillaume Kaempff vom Feinkostgeschäft Kaempff-Kohler hat es uns verraten.
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