Ursprünglich war diese Leckerei dem Papst vorbehalten: Die Biscottini di Novara sind im 16. Jahrhundert als Ostergabe der Klöster aus der Region für den Pontifex entstanden. Ambrogio Fasola ist einer der letzten Feinbäcker, die das Traditionsgebäck in Ehren halten.
Schlemmen wie ein Kaiser? Das ist in der chinesischen Provinz Shandong möglich. Denn die regionale Küche ist sowohl eine der ältesten als auch eine der beliebtesten in ganz China. Und sie war eben lange Zeit die Küche des Kaiserhofs ...
Dieses Gericht ist nichts für schwache Nerven: Haggis, Nationalgericht der Schotten, besteht nämlich zu einem großen Teil aus Schafsinnereien. Wir haben uns trotzdem getraut und probiert: Und wir lieben es!