Liebe Angela,
das Flamingo-Foto ist wirklich weit weg, da haben die Entdecker sich diesmal nicht mit Ruhm bekleckert!
Ansonsten ist es tatsächlich die Nahrung, die den Ausschlag gibt: Dort, wo die Flamingos viele Algen und/oder Krebse futtern, ist ihr Gefieder besonders rosa. Das ist quasi der gleiche Farbstoff wie in Karotten oder Kürbissen oder Apfelsinen. Es gibt ja auch Babys mit diesen typischen orangeefarbenen Möhren-Gesichtern … 🙂 Bei Flamingos lagern sich diese Farbstoffe im weißen Gefieder ab – und schwupps! werden sie zum rosa Kultobjekt! 🙂
Wir lieben unnützes Wissen! 🙂
Ines-Bianca

das ist ja wieder eine spannende Entdecker-Story. Vor allem die Geschichte finde ich höchst interessant, dass der Salzabbau praktisch gegen die Malaria eingeführt wurde. Nun hätte ich gern noch die Flamingos gesehen – und habe auch schon Vermutungen angestellt, warum die am einen Ort röter sind als an anderen … Sehr interessante Zusammenhänge werden da klar.

Liebe Grüße
Angela

Liebe Barbara,
erst einmal herzlichen dank für so ein tolles Lob! 🙂
ich fürchte, man liest es uns immer sehr schnell von den Storys ab, wenn uns etwas richtig gepackt hat … 😉
Zu Deinen Fragen: Das Fleur de Sel macht dort tatsächlich nur einen kleinen Teil der Produktion aus. Das normale Salz sinkt ja in den Verdunstungsbecken nach unten und wird nicht an der Oberfläche abgeschöpft … insofern ist es auch relativ unbelastet von den Mikroplastikteilchen, die eben naturgemäß vor allem an der Oberfläche treiben …
Auch Sardinien ist nicht nur die Insel der Glückseligen – allerdings hat die Insel schon einiges hinter sich an Spätfolgen durch die Petrochemie oder den Abbau verschiedenster Bodenschätze in früheren Zeiten. Hier scheint mir im Augenblick die Freude zu überwiegen, so Vieles wieder ins Lot gebracht zu haben. Wir waren aber auch nicht im stark touristischen Norden; ich kann also nicht genau sagen, wie das dort aussieht.
Und den Queller kann man übrigens bestellen! Da der unter anderem auch im Watt wächst, habe ich den in den Niederlanden schon im ganz regulären Geschäft gesehen. Da gab’s den auch im Fisch-Restaurant als Salat. Lecker! 🙂
Ganz liebe Grüße!
Ines-Bianca

Liebe Alex,
das hat mich auch fasziniert: Diese Technik ist wirklich jahrhundertealt. Nur, dass man heutzutage natürlich Pumpen und Bagger statt Schaufeln einsetzt. Ansonsten eine sehr nachhaltige Art der Lebensmittelproduktion!
Viele Grüße!
Ines-Bianca

Alex