Kommentare zu: Pumpernickel-Eis selbst gemacht: Westfälischer Genuss

Von: Ines-Bianca

Ines-Bianca — Sat, 24 Aug 2019 09:40:42 +0000

Als Antwort auf Diana.

Liebe Diana,
Du solltest das wirklich mal probieren! Pumpernickel ist etwas weniger bröselig und etwas süßlicher als normales Schwarzbrot. Auch mit Butter und Käse – oder für Nicht-Vegetarier Schinken – schmeckt das toll. Oder einfach nur mit selbst gemachter Marmelade, lecker! Wir fanden das Deftig-Süße im Dessert besonders spannend – und sind nicht enttäuscht worden!
Viel Spaß beim Probieren!
Ines-Bianca

Von: Ines-Bianca

Ines-Bianca — Sat, 24 Aug 2019 09:38:27 +0000

Als Antwort auf WellSpa-Portal.

Liebe Katja!
Da muss ich mich mal als Erziehungsberechtigte einmischen: Schoko-Creme ist natürlich Teufelswerk! Ein bisschen Regulierung kann da nicht schaden … 🙂 Der Pumpernickel ist sehr typisch für die Region hier – ich weiß gar nicht, ob es in anderen Teilen Deutschlands noch etwas Vergleichbares gibt? Auf jeden Fall passen diese süßen-deftigen Brotkrümel hervorragend zur süßen Creme und den Früchten!
Ganz liebe Grüße!
Ines-Bianca

Von: CJ

CJ — Sat, 24 Aug 2019 09:34:49 +0000

Als Antwort auf Alexandra Sefrin.

Liebe Alex,
ich hab‘ Mama auch etwas schief angeschaut, als sie damit ankam. Andererseits essen wir gern alle möglichen Eissorten mit Cookies oder Oreo-Krümeln. Das Schwarzbrot ist nicht viel anders. Es schmeckt richtig gut in der vanilligen Creme!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Carli

Von: CJ

CJ — Sat, 24 Aug 2019 09:33:17 +0000

Als Antwort auf Barbara.

Liebe Barbara,
ich hab‘ ja den Verdacht, dass Mama das Rezept nur ausprobiert hat, um schwarzes Brot in Papa und mich reinzuschummeln – aber es schmeckt wirklich toll! Zum Glück haben wir noch was übrig fürs heiße Wochenende!:-)
Liebe Grüße!
CJ

Von: WellSpa-Portal

WellSpa-Portal — Fri, 23 Aug 2019 09:07:05 +0000

Ist Pumpernickel nicht an sich schon eine Westfälische „Erfindung“?
Spannend auf welche Ideen man so kommen kann um aus klassischen, regionalen Produkten ein neues kulinarisches Highlight zu zaubern.

Warum aber bitte ist bei euch Schoko-Creme nur Sonntags erlaubt??? Ich bin gespannt.

Liebe Grüße, die https://auszeitgeniesser.de 🙂 Katja

Von: Barbara

Barbara — Fri, 23 Aug 2019 06:54:14 +0000

Hallo, Ihr zwei Entdecker!
ich mag immer Eure Tipps zu regionalen Produkten und Rezepten! Dass Pumpernickel so gesund ist, war mir gar nicht bewusst – das sind ja noch weniger Zutaten als beim Bier. 🙂
Die Idee mit dem Parfait gefällt mir ausgesprochen gut! Tolle Idee auch, das übrig gebliebene Eiweiß gleich als Baiser gebacken dazu zu servieren. Und für karamellisierte Früchte bin ich immer zu haben. Die bringen sicher noch Frische und Säure rein. Klasse!
Liebe Grüße
Barbara

Von: Diana

Diana — Thu, 22 Aug 2019 21:36:06 +0000

Liebe Ines-Bianca,
ich liebe Pumpernickel, wusste aber bis jetzt gar nichts darüber. Vieken Dank für die Infos. Und das Rezept, wenn es sich such im ersten Moment ungewöhnlich anhört, probiere ich gerne bald mal aus!
LG Diana

Von: Alexandra Sefrin

Alexandra Sefrin — Thu, 22 Aug 2019 19:59:05 +0000

Als Antwort auf CJ.

Eigentlich mag ich ja Pumpernickel, aber als Eis klingt das schon echt schräg! Ich werde es mal ausprobieren, man muss ja neuen Dingen auch mal eine Chance geben.
Liebe Grüße

Alex

Von: CJ

CJ — Thu, 22 Aug 2019 14:10:55 +0000

Als Antwort auf Birgitta Kuhn.

Liebe Birgitta!
Tatsächlich esse ich Pumpernickel mittlerweile echt gern! Ein kleiner Geheimtipp: Besonders gut schmeckt das mit Schoko-Creme – aber die ist bei uns nur sonntags erlaubt! 🙂
Ich bin gespannt, was Du zu dem Rezept sagst!
Viele Grüße!
CJ

Von: Birgitta Kuhn

Birgitta Kuhn — Thu, 22 Aug 2019 13:54:53 +0000

Das hört sich ja lecker an. Das muss ich doch gleich nächste Tage einmal ausprobieren. Vielen lieben Dank für das Rezept! Ich kann gut verstehen, dass der kleine Entdecker lieber das Eis mit in die Schule nehmen würde…